Como todos los años, compartimos con ustedes el Recetario Navideño del Cerdo Mexicano, esperamos que lo disfruten Descarga aquí el recetario navideño del Cerdo Mexicano - recetario navideño cerdo mexicano 2016.pdf Cortes Mexicanos de una canal de cer...
Leer másEn defensa del consumo de carne mexicana
BOLETIN DE PRENSA La nota de prensa sobre la evaluación del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado en el cáncer, sobre la carcinogenicidad del consumo de carne...
Leer másInnovación en el sacrificio de cerdos para abasto
De la mano de Sint Tecnologie se tiene la propuesta de este rastro modular, que permitirá a los pequeños productores, contar con instalaciones de sacrificio adecuadas para dotar a los mercados de consumo de carne de calidad, inocuidad y sanidad compe...
Leer másConsume Carne Fresca de #CerdoMexicano
En un estudio elaborado por la PROFECO http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wp-content/uploads/2013/02/29-42RC431Estudio-Jamon1.pdf nos indica la composición de los jamones que se venden en México, de acuerdo a la norma oficial mexicana que regula su...
Leer más1er simposio nacional "Integrando la Porcicultura Mexicana"
Estamos buscando fortalecer la pequeña porcicultura Mexicana. ¿Que requerimos para lograrlo? ¿Como integrar y fortalecer la producción nacional? ¿Como competir con los grandes productores? ¿Como lograr acceso a los grandes mercados de consumo? Éstas y...
Leer másContexto global de la producción porcina y el abastecimiento de carne de cerdo
Visto el aumento de la demanda mundial de carne, las especies de crecimiento rápido con un alto índice de conversión de alimentos, como los cerdos, pueden contribuir en gran medida al desarrollo del subsector pecuario. El incremento en el número de cabezas...
Leer másManual del Parrillero Criollo
Para poder saborear un buen corte, hay que saber cocinarlo. Les compartimos el "Manual del Parrillero Criollo", para que puedan cocinar como el mejor. Esperamos que lo disfruten Pueden descargarlo gratis haciendo click AQUI
Leer másRecetario Cerdomaníaco
Descarga gratis nuestro recetario de #CerdoMexicano y disfruta las bondades del consumo de la #CarnedeCerdo Elige uno de los enlaces y disfruta las deliciosas recetas Enlace 1 Enlace 2 Enlace 3 Enlace 4
Leer más¿Quieres incrementar tu hato reproductor?
A través del programa de Fomento Ganadero y con el apoyo de la Financiera Nacional de Desarrollo, los porcicultores mexicanos podrán acceder a un financiamiento con mezcla de recursos para incrementar su hato reproductor. El programa puede beneficiar...
Leer másReporte del USDA sobre la producción porcina en el primer trimestre del año, emitido el 1° de junio
Reporte del USDA sobre la producción porcina en el primer trimestre del año, emitido el 1° de junio 2/7/15 El viernes pasado, el USDA publicó su reporte de producción porcina durante el primer trimestre del año, emitido el 1° de junio. A primera vista,...
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